齋藤徹BLOG

ベーカリー「げたパン」

お気に入り | 2018年9月4日 火曜日 13:09

帰郷時、「おみやげ」にいただいたパンが

美味しくて驚いた。

山形県新庄のベーカリー「ぱん処げたや」長時間発酵の激うまフルーツごろごろパン

どこか、軽井沢の「浅野屋」の「フルーツライ」と似ている。

 

(浅野屋のフルーツライ1200円)

と思い電話してみた。

すると、やっぱり

御夫婦で、「浅野屋」で修業していたとのこと

食べものでのブログはあまり書かないのですが

新庄市にこれだけ「クオリティーが高い」お店があったことに驚きました。

(新庄市の「ゲタパン」)

新庄で出会たことに驚いた。

こういったお店もあるんですね

 

(ゲタパンHPから)

市街地から離れた場所ですが、そこが貴重なところです。

浅野屋さんも昔は東京で店舗が少なかったが、

今は、

横浜含め近郊にお店増えて手軽に買えるようになりました。

すると興味も薄れてきました。

銀座は、パン屋さんも多い、

結局どうなったか

一番行きやすい「デパート」(三越、松屋)に行くようになります。

難しいものデスね。

 

 

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